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Montag
- Urban
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Chausson à la ratatouille
Légumes confits à l'huile d'olive
Salade verte
CHF 16.30- pro Portion Nährwerte
- 3'275 kJ (783 kcal)Energie
- 52.0 gFett
- 39.9 gKohlenhydrate
- 35.4 gEiweiss
- 4.5 gSalz
- keine Angaben Ausgewogenheit
- keine Angaben Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie
- Global
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Poulet rôti à la découpe
Jus à l'estragon
Garnitures du jour
Viande : Suisse
CHF 18.90- pro Portion Nährwerte
- 5'883 kJ (1'406 kcal)Energie
- 65.5 gFett
- 74.6 gKohlenhydrate
- 111.5 gEiweiss
- 14.1 gSalz
- keine Angaben Ausgewogenheit
- keine Angaben Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Schwefeldioxid und Sulfite
- Exquisit
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BUFFET DE GRILLADES
Steak de boeuf mariné / Cordon bleu de porc
Dos de saumon / Filet de daurade
Garnitures du jour
Viande : Suisse, Poisson : Norvège / Grèce
CHF 22.90- pro Portion Nährwerte
- 697 kJ (167 kcal)Energie
- 3.8 gFett
- 0.8 gKohlenhydrate
- 34.5 gEiweiss
- 0.8 gSalz
- keine Angaben Ausgewogenheit
- keine Angaben Umweltbelastung
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Dienstag
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Urban
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Dahl de lentilles corail
Épinards en feuilles et riz basmati à la noix de coco
Pain naan
CHF 16.30- pro Portion Nährwerte
- 1'600 kJ (382 kcal)Energie
- 7.3 gFett
- 47.1 gKohlenhydrate
- 22.6 gEiweiss
- 2.4 gSalz
- ausgewogen Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
- Global
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Fish & Chips
Sauce yaourt aux fines herbes
Garnitures du jour
Poisson : Atlantique Nord-Est
CHF 18.90- pro Portion Nährwerte
- 2'376 kJ (568 kcal)Energie
- 20.2 gFett
- 70.4 gKohlenhydrate
- 24.4 gEiweiss
- 4.7 gSalz
- keine Angaben Ausgewogenheit
- keine Angaben Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Fisch, Milch
- Exquisit
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BUFFET DE GRILLADES
Entrecôte de bœuf parisienne / Escalope de dinde panée
Filet de saumon / Dos de bar
Garnitures du jour
Viande : Suisse / Italie, Poisson : Norvège / Turquie
CHF 22.90- pro Portion Nährwerte
- 1'090 kJ (260 kcal)Energie
- 10.1 gFett
- 1.2 gKohlenhydrate
- 41.5 gEiweiss
- 1.9 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- sehr hoch Umweltbelastung
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Urban
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Mittwoch
- Urban
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Agnolotti aux asperges
Sauce crémeuse
Copeaux de Grana Padano
Salade verte
CHF 16.30- pro Portion Nährwerte
- 3'708 kJ (886 kcal)Energie
- 56.4 gFett
- 68.3 gKohlenhydrate
- 24.7 gEiweiss
- 2.8 gSalz
- keine Angaben Ausgewogenheit
- keine Angaben Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Senf, Sesam
- Global
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Dos de cabillaud en nage de coquillages
Julienne de légumes safranée
Garnitures du jour
Poisson : Atlantique Nord-Est
CHF 18.90- pro Portion Nährwerte
- 2'185 kJ (522 kcal)Energie
- 12.0 gFett
- 61.7 gKohlenhydrate
- 39.2 gEiweiss
- 5.5 gSalz
- keine Angaben Ausgewogenheit
- keine Angaben Umweltbelastung
Fisch, Milch
- Exquisit
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BUFFET DE GRILLADES
Steak de boeuf mariné / Quasi de porc pané
Pavé de saumon / Crevettes grillées à la plancha
Garnitures du jour
Viande : Suisse, Poisson : Norvège / Thaïllande
CHF 22.90- pro Portion Nährwerte
- 697 kJ (167 kcal)Energie
- 3.8 gFett
- 0.8 gKohlenhydrate
- 34.5 gEiweiss
- 0.8 gSalz
- keine Angaben Ausgewogenheit
- keine Angaben Umweltbelastung
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Donnerstag
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Urban
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Chili sin carne aux épices Tex Mex
Riz créole
CHF 16.30- pro Portion Nährwerte
- 1'492 kJ (357 kcal)Energie
- 2.7 gFett
- 58.4 gKohlenhydrate
- 18.9 gEiweiss
- 2.6 gSalz
- ausgewogen Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Eier
- Global
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Chili con carne aux épices Tex mex
Garnitures du jour
Viande : Suisse
CHF 18.90- pro Portion Nährwerte
- 3'023 kJ (722 kcal)Energie
- 22.0 gFett
- 72.9 gKohlenhydrate
- 54.9 gEiweiss
- 4.2 gSalz
- keine Angaben Ausgewogenheit
- keine Angaben Umweltbelastung
- Exquisit
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BUFFET DE GRILLADES
Entrecôte de bœuf parisienne
Dos de saumon / Filet de rouget marinés au safran
Garnitures du jour
Viande : Suisse, Poisson : Norvège / Espagne
CHF 22.90- pro Portion Nährwerte
- 1'090 kJ (260 kcal)Energie
- 10.1 gFett
- 1.2 gKohlenhydrate
- 41.5 gEiweiss
- 1.9 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- sehr hoch Umweltbelastung
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Urban
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Freitag
- Urban
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Tortilla de légumes et pommes de terre
Salade croquante
CHF 16.30- pro Portion Nährwerte
- 2'526 kJ (604 kcal)Energie
- 15.7 gFett
- 89.9 gKohlenhydrate
- 16.8 gEiweiss
- 1.8 gSalz
- keine Angaben Ausgewogenheit
- keine Angaben Umweltbelastung
Eier, Milch, Senf
- Global
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Echine de porc cuite basse température
Jus citronné
Garnitures du jour
Viande : Suisse
CHF 18.90- pro Portion Nährwerte
- 2'773 kJ (663 kcal)Energie
- 26.9 gFett
- 60.9 gKohlenhydrate
- 42.6 gEiweiss
- 4.2 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
- Exquisit
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BUFFET DE GRILADES
Steak de boeuf mariné
Filets de perche / Pavé de saumon
Garnitures du jour
Viande : Suisse, Poisson : Estonie / Norvège
CHF 22.90- pro Portion Nährwerte
- 697 kJ (167 kcal)Energie
- 3.8 gFett
- 0.8 gKohlenhydrate
- 34.5 gEiweiss
- 0.8 gSalz
- keine Angaben Ausgewogenheit
- keine Angaben Umweltbelastung
- Chef’s Special
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Burger de boeuf et ses garnitures
Pommes frites
Salade verte
Viande : Suisse
CHF 19.90- pro Portion Nährwerte
- 3'002 kJ (717 kcal)Energie
- 46.5 gFett
- 35.2 gKohlenhydrate
- 32.4 gEiweiss
- 3.9 gSalz
- keine Angaben Ausgewogenheit
- keine Angaben Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Senf
Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.
- Genuss in Balance
- Umweltfreundlicher Genuss
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei