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Lundi
- Urban
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Risotto aux asperges vertes et févettes
Salade du jour
CHF 16.30- par portion Valeurs nutritives
- 2'704 kJ (646 kcal)Énergie
- 39.6 gMatières grasses
- 59.3 gGlucides
- 13.5 gProtéines
- 3.2 gSel
- aucune information Équilibre
- aucune information Charge environnementale
Œufs, lait, anhydride sulfureux et sulfites
- Global
-
Dos de lieu noir à la piperade
Garnitures du jour
Poisson : Atlantique Nord-Est
CHF 18.90- par portion Valeurs nutritives
- 1'888 kJ (451 kcal)Énergie
- 11.1 gMatières grasses
- 56.2 gGlucides
- 28.5 gProtéines
- 4.3 gSel
- acceptable Équilibre
- élevé Charge environnementale
Poissons
- Exquisit
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BUFFET DE GRILLADES
Steak de boeuf mariné / Tranche de porc chasseur
Escalope de saumon / Filet de daurade
Garnitures du jour
Viande : Suisse, Poisson : Norvège / Grèce
CHF 22.90- par portion Valeurs nutritives
- 697 kJ (167 kcal)Énergie
- 3.8 gMatières grasses
- 0.8 gGlucides
- 34.5 gProtéines
- 0.8 gSel
- aucune information Équilibre
- aucune information Charge environnementale
-
Mardi
- Urban
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Rösti au fromage frais et fines herbes
Légumes confits au thym
CHF 16.30- par portion Valeurs nutritives
- 2'232 kJ (534 kcal)Énergie
- 36.6 gMatières grasses
- 31.6 gGlucides
- 16.0 gProtéines
- 2.6 gSel
- aucune information Équilibre
- aucune information Charge environnementale
Lait
- Global
-
Lasagnes de boeuf traditionnelles
Coulis de tomate à l'origan
Salade croquante
VIande : Suisse
CHF 18.90- par portion Valeurs nutritives
- 2'549 kJ (609 kcal)Énergie
- 29.6 gMatières grasses
- 42.8 gGlucides
- 40.6 gProtéines
- 3.2 gSel
- aucune information Équilibre
- aucune information Charge environnementale
Céréales contenant du gluten, œufs, soja, lait, céleri, moutarde, anhydride sulfureux et sulfites
- Exquisit
-
BUFFET DE GRILLADES
Entrecôte de bœuf parisienne / Quasi de porc pané
Filet de saumon / Dos de bar
Garnitures du jour
Viande : Suisse, Poisson : Norvège / Turquie
CHF 22.90- par portion Valeurs nutritives
- 2'327 kJ (556 kcal)Énergie
- 15.1 gMatières grasses
- 56.8 gGlucides
- 47.4 gProtéines
- 3.9 gSel
- acceptable Équilibre
- très élevé Charge environnementale
-
Mercredi
- Urban
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Agnolotti à l'ail des ours
Sauce crémeuse au Grana Padano
Salade verte
CHF 16.30- par portion Valeurs nutritives
- 3'715 kJ (888 kcal)Énergie
- 51.5 gMatières grasses
- 78.0 gGlucides
- 26.7 gProtéines
- 7.9 gSel
- aucune information Équilibre
- aucune information Charge environnementale
Céréales contenant du gluten, œufs, lait
- Global
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Mijoté de porc au caramel et gingembre
Garnitures du jour
Viande : Suisse
CHF 18.90- par portion Valeurs nutritives
- 2'869 kJ (686 kcal)Énergie
- 25.8 gMatières grasses
- 63.4 gGlucides
- 44.4 gProtéines
- 6.6 gSel
- pas équilibré Équilibre
- moyen Charge environnementale
Céréales contenant du gluten, moutarde, anhydride sulfureux et sulfites
- Exquisit
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BUFFET DE GRILLADES
Steak de boeuf mariné / Escalope de dinde panée
Pavé de saumon / Filet de truite
Garnitures du jour
Viande : Suisse / Italie, Poisson : Norvège / Italie
CHF 22.90- par portion Valeurs nutritives
- 697 kJ (167 kcal)Énergie
- 3.8 gMatières grasses
- 0.8 gGlucides
- 34.5 gProtéines
- 0.8 gSel
- aucune information Équilibre
- aucune information Charge environnementale
-
Jeudi
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Urban
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Focaccia aux olives
Tomates confites et roquette
Burrata
CHF 16.30- par portion Valeurs nutritives
- 1'989 kJ (475 kcal)Énergie
- 17.7 gMatières grasses
- 44.0 gGlucides
- 20.6 gProtéines
- 2.7 gSel
- équilibré Équilibre
- faible Charge environnementale
Céréales contenant du gluten, lait
- Global
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Filet de cabillaud à la boulonnaise
Garnitures du jour
Poisson : Atlantique Nord-Est
CHF 18.90- par portion Valeurs nutritives
- 1'912 kJ (457 kcal)Énergie
- 8.8 gMatières grasses
- 55.7 gGlucides
- 37.4 gProtéines
- 5.4 gSel
- aucune information Équilibre
- aucune information Charge environnementale
Poissons
- Exquisit
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BUFFET DE GRILLADES
Entrecôte de bœuf parisienne
Dos de saumon / Crevettes à la plancha
Garnitures du jour
Viande : Suisse, Poisson : Norvège / Thaïllande
CHF 22.90- par portion Valeurs nutritives
- 1'090 kJ (260 kcal)Énergie
- 10.1 gMatières grasses
- 1.2 gGlucides
- 41.5 gProtéines
- 1.9 gSel
- aucune information Équilibre
- aucune information Charge environnementale
-
Urban
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Vendredi
- Urban
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Bami goreng de tofu aux légumes grillés
CHF 16.30- par portion Valeurs nutritives
- 15'673 kJ (3'746 kcal)Énergie
- 134.2 gMatières grasses
- 499.7 gGlucides
- 89.4 gProtéines
- 42.2 gSel
- aucune information Équilibre
- aucune information Charge environnementale
Céréales contenant du gluten, soja, sésame
- Global
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Poitrine de dinde basse température
Jus aux herbes
Garnitures du jour
Viande : Italie
CHF 18.90- par portion Valeurs nutritives
- 2'255 kJ (539 kcal)Énergie
- 33.1 gMatières grasses
- 84.6 gGlucides
- 42.0 gProtéines
- 4.9 gSel
- aucune information Équilibre
- aucune information Charge environnementale
Lait, anhydride sulfureux et sulfites
- Exquisit
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BUFFET DE GRILLADES
Steak de boeuf mariné
Filets de perche / Pavé de saumon
Garnitures du jour
Viande : Suisse, Poisson : Estonie / Norvège
CHF 22.90- par portion Valeurs nutritives
- 697 kJ (167 kcal)Énergie
- 3.8 gMatières grasses
- 0.8 gGlucides
- 34.5 gProtéines
- 0.8 gSel
- acceptable Équilibre
- élevé Charge environnementale
- Chef’s Special
-
Burger de boeuf et ses garnitures
Frites
Salade verte
Viande : Suisse
CHF 19.90- par portion Valeurs nutritives
- 2'425 kJ (580 kcal)Énergie
- 29.1 gMatières grasses
- 39.4 gGlucides
- 32.9 gProtéines
- 3.4 gSel
- aucune information Équilibre
- aucune information Charge environnementale
Céréales contenant du gluten, moutarde
Toute modification éventuelle d’une composante de menu est communiquée par écrit directement au point de retrait. En cas de doute concernant un allergène, ou de besoin d’informations complémentaires, n’hésitez pas à vous adresser à notre personnel qualifié.
Informations supplémentaires
- Plaisir et équilibre
- Plaisir respectueux de l’environnement
- Végétarien
- Végétalien
- Sans gluten
- Sans lactose